Roulé au citron
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Roulé au citron
par *RyM* Ven 28 Déc - 22:07
Roulé au citron
Pour la génoise
Préchauffer le four à 200/210° th. 8.
Blanchir les jaunes avec le sucre.
Pendant ce temps, tamiser ensemble les farines, et fondre le beurre.
Monter les blancs, avec le sucre ajouter dès le début, avec la pointe de crème de tarte.
Ajouter les jaunes blanchis aux blancs et en suivant les farines et le beurre.
Etaler sur papier sulfurisé, et enfourner.
Pour conserver un biscuit bien souple, étaler un linge humidifié à la sortie de four.
Préparation du crémeux citron
Mélanger ensemble le jus de citron, jaunes, sucre et œufs.
Donner un léger bouillon.
Laisser tiédir, et ajouter le beurre bien froid découpé en cubes. Laisser refroidir au réfrigérateur.
Préparation des tranches de citron pochées
Laver et découper le citron en tranche très fines.
Bouillir l'eau et le sucre et jeter les rondelles de citron.
Laisser reposer 1 heure.
Egoutter, et décorer le dessus du roulé.
*RyM*- Administrateur
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Re: Roulé au citron
par estrella Sam 29 Déc - 14:05
Miam miam !!!!!!!!!!!! ça a l'air bon !!!!!!!!! Tu me fais goutter dis ?
sttttp !!!!!!!!!!!!!!!
sttttp !!!!!!!!!!!!!!!
estrella- Algfuniste impliqué
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*RyM*- Administrateur
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estrella- Algfuniste impliqué
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Re: Roulé au citron
par Rudess Sam 5 Jan - 23:48
merci pour la recette! hey c'est pas pour me venter mais je suis la championne du gateau au chocolat 
Rudess- Algfuniste impliqué
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Re: Roulé au citron
par T`HIIIR Lun 7 Jan - 20:18
Rudess On décidera de cela quand tu nous feras goutter ton gâteau un jour 
T`HIIIR- Modérateur
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Re: Roulé au citron
par T`HIIIR Mar 8 Jan - 15:31
Ouais pas de problèmes je viendrais rien que pour manger un gâteau au chocolat 
T`HIIIR- Modérateur
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Re: Roulé au citron
par T`HIIIR Mar 8 Jan - 22:26
ahh c'est très gentil de ta part j'te rendrai la glacière promis !
j'te rendrai la glacière promis !
T`HIIIR- Modérateur
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Re: Roulé au citron
par soldier Sam 12 Jan - 16:44
mais vous me donnez faim avec tout vos gateaux la c'est pas trés sympa
lolll
mais merci rym super pour la recette j'adore !!!!!!
Rudess pour le gateau au chocolat !! on peux faire des commandes ? lol
lolll
mais merci rym super pour la recette j'adore !!!!!!
Rudess pour le gateau au chocolat !! on peux faire des commandes ? lol
soldier- Administrateur
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